脑子风暴之黑皮诺小测

摘要： 黑皮诺堪称葡萄王国中的脑风诺“皇后”，虽身段娇弱，黑皮却气焰多变，脑风诺使人又爱又恨。黑皮下面，脑风诺经由本文的黑皮8道问题，测测你对于黑皮诺的脑风诺清晰有多少多吧。 ABSTRACT： Pinot Noir is 黑皮regarded as the queen in the kingdom of grape. Although she is fragile, she still enchants everyone. There are 8 questions about this queen, let's do the quiz to see how much you know about her.

在葡萄王国中，有这样一位迷人多变的脑风诺皇后，她时而暖以及，黑皮时而强势，脑风诺使人欲罢不能。黑皮她的脑风诺名字叫做黑皮诺（Pinot Noir）。明天，黑皮小编备上一份小测，脑风诺测测你对于这位“皇后”的清晰有多少多，一起来看看吧！

图片源头：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut

1. 黑皮诺适宜妨碍在奈何样的天气条件下？

A. 凉爽或者以及善

B. 冰凉

C. 燥热

D. 湿润

2. 黑皮诺适宜妨碍在如下哪种土壤规范中？

A. 花岗岩

B. 石灰质土壤

C. 鹅卵石

D. 板岩

3. 如下对于勃艮第（Burgundy）典型黑皮诺红葡萄酒的形貌中，哪一个才是精确的？

A. 高酸、高单宁

B. 低酸、低单宁

C. 低酸、高单宁

D. 高酸、低到中等单宁

4. 如下哪组香气最有可能是来自黑皮诺红葡萄酒？

A. 雪松、雪茄、巧克力

B. 土壤、蘑菇、野味

C. 桉树、薄荷、醋栗

D. 松露、焦油、皮革

5. 如下勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）名村落中，哪一个只斲丧黑皮诺红葡萄酒，而不斲丧白葡萄酒？

A. 伯恩（Beaune）

B. 玻玛（Po妹妹ard）

C. 默尔索（Meursault）

D. 普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）

6. 如下哪一个不是重价黑皮诺的大批量产区？

A. 美国中间山谷（Central Valley）

B. 澳大利亚墨累河岸地域（Murray-Darling）

C. 法国奥克地域（Pays d’ Oc）

D. 南非沃克湾（Walker Bay）

7. 如下哪一个不是黑皮诺的典型产区？

A. 巴登（Baden）

B. 中奥塔哥（Central Otago）

C. 威拉米特河谷（Willamette Valley）

D. 马贡（Maconnais）

8. 如下哪一个是黑皮诺在德国的称谓？

A. Spatburgunder

B. Grauburgunder

C. Weissburgunder

D. Schwarzriesling

参考谜底

1. A（凉爽或者以及善）

黑皮诺适宜妨碍在凉爽概况以及善的天气下。在过于凉爽的天气下，它们难以成熟，导致酿造进去的葡萄酒有太多的植物味；而在燥热的天气下，黑皮诺简略患上到斯文馥郁，酿造的酒也会发生过重的果酱味。湿润的天气下，黑皮诺颇为简略熏染真菌霉病。

2. B（石灰质土壤）

黑皮诺适宜妨碍在石灰岩土壤中，这种土壤呈弱酸到弱碱性，具备颇为不错的排水性，又能在重大的孔缝中贮存适量的水份以供黑皮诺葡萄的妨碍。

3. D（高酸、低到中等单宁）

大少数勃艮第黑皮诺红葡萄酒具备高酸以及低到中等的单宁，但由于葡萄园、酿造工艺以及年份之间存在差距，这一特色也可能会发生变更。

4. B（土壤、蘑菇、野味）

陈年后的黑皮诺红葡萄酒简略睁开出土壤、蘑菇以及野味等三层香气。

5. B（玻玛）

6. D（沃克湾）

位于南非的沃克湾产区是驰名的黑皮诺产区，凉爽的天气使患上这里斲丧的黑皮诺红葡萄酒在具备重大浓郁的红色瓜果馥郁之余，还具备清新沉闷的酸度，与勃艮第产区的黑皮诺颇有多少分相似。

7. D（马贡）

马贡产区主要以斲丧酒体中等至丰满以及带有奶油气息的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒而驰名，这里的红葡萄酒多由佳美（Gamay）酿造而成，酒体轻捷，适宜早饮。

8. A（Spatburgunder）（文/Violet）

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