CIVB： 波尔多葡萄酒并未过时

摘要： 法国波尔多葡萄酒协会主席阿兰·西塞尔说道，波尔并波尔多葡萄酒的多葡多样性以及年迈一代破费者擅于酿造具备今世风韵的葡萄酒是突破波尔多葡萄酒临时以来的怪异感的关键。 ABSTRACT： The萄酒 diversity of Bordeaux and the rise of younger producers in-tune with modern tastes are key to dispelling long-held myths about the region’s wines the Bordeaux Wine Council’s president, Allan Sichel, has said.

3月30日，法国波尔多葡萄酒协会（Bordeaux Wine Council）主席阿兰·西塞尔（Allan Sichel）见告the drink business，波尔并波尔多葡萄酒重大难明、多葡价钱高尚的萄酒抽象仍是波尔多葡萄酒协会需要克制的主要下场。

　　西塞尔说道，波尔并克制这一下场最紧张的多葡一点便是防止“危言耸听”。谈及波尔多葡萄酒，萄酒人们每一每一谈判到列级庄（Grand Crus）葡萄酒的波尔并价钱，这每一每一会让人们以偏概全，多葡以为波尔多葡萄酒的萄酒价钱颇为高昂。着实大部份波尔多葡萄酒的波尔并价钱在税前6-20英镑（约合国夷易近币51.8-172.7元），尽管这仍比英国葡萄酒的多葡平均价钱税前5.4英镑（约合国夷易近币46.6元）要高，但波尔多葡萄酒的萄酒价钱是不断在削减的。

西塞尔说，法国波尔多葡萄酒行业协会（Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux，如下简称CIVB）的目的主要有两个。第一，不断排汇对于这一价位可能接受的破费者置办波尔多葡萄酒；第二，使波尔多葡萄酒愈加“亲密近人，简略清晰”。

　　西塞尔说道：“随着2014年尾‘发现更多（More to Discover）’行动谢世界各地的睁开以及越来越多的社会媒体开始关注葡萄酒行业，我以为如今咱们有种种道路与波尔多交流，这对于波尔多葡萄酒的睁开起到了很好的增长熏染。”

　　波尔多葡萄酒还面临着一个更大的下场：尽管有一部份破费者对于葡萄酒有确定的清晰，但波尔多葡萄酒彷佛太正直，与卢瓦尔河谷（Loire Valley）、汝拉（Jura）、华盛顿州（Washington State）、澳大利亚、南非、意大利等地的葡萄酒比照就显患上不那末酷了。波尔多葡萄酒的酒架上彷佛也不会有橙酒（Orange Wine）以及做作葡萄酒（Natural Wine），人们在提及谋求时尚的年迈酿酒师或者别致、荒唐的酒标时彷佛也不会遥想到波尔多。

　　西塞尔指出，波尔多已经泛起出一批年迈的酿酒师，他们履历丰硕、目力如豆，对于今世葡萄酒的气焰、睁开趋向有较深的清晰，他们酿造的葡萄酒的风韵也凭证人们所喜爱的的口胃有所修正。

　　“波尔多葡萄酒种类繁多、气焰多样，每一个破费商都自动于酿造出独具特色的葡萄酒。”西塞尔不断说道，“咱们想见告巨匠的是，波尔多葡萄酒并未过时，波尔多也有良多年迈的酿酒师，这些年迈酿酒师酿造进去的葡萄酒深受年迈破费者们喜爱。”

　　西塞尔夸张，“2015年，波尔多仅有45%的葡萄园运用环保的方式妨碍葡萄种植以及规画，如今已经有55%的葡萄园运用有机、绿色的方式规画葡萄园。酿酒技术的后退以及葡萄园使命方式的修正对于揭示葡萄酒的特色黑白常紧张的。波尔多并非重大难明的重大无朋，而是所有领土清晰的地块的总以及。”（编译/Lavender）

(责任编辑：探索)